Certaines plantes provoquent des désordres de l'appareil génital et de la fonction de reproduction : chaleurs permanentes, hyperoestrus, infertilité, avortements... comparables à ceux consécutifs à une hypersécrétion oestrogénique.

1. Le toxique :

ou phyto-oestrogènes sont présents naturellement dans la plante et peuvent être induits par des stimuli particuliers. La teneur en phyto-oestrogènes dans la luzerne (Medicago sativa) parasitée par des moisissures ou soumise à un stress climatique passe de 1-2 à plus de 100 mg/kg) :

• isoflavones (-R1 -R2) : génistéine (-H -OH), biochanine A (-CH3 -OH, donne la génistéine par déméthylation dans le rumen), formononétine (-CH3 -H), daidzéine (-H -H) et coumestrol (30 à 40 fois plus actif que la génistéine car il n'est pas inactivé dans le rumen et se retrouve dans le plasma sous forme libre et conjuguée)
• zéaralénone dans le maïs siparasité par Giberella sp.
• stérols dans les palmiers et les châtons de saules

 

2. Symptômes & lésions :

   principalement des troubles de la reproduction :

   • ovins : diminution de la prolificité et de la fertilité, faible activité ovarienne chez la brebis et dilatation des glandes bulbo-urêtrales chez le bélier,
   • bovins : irrégularité des cycles, diminution de la fertilité, nymphomanie, prolapsus vaginal, chute de production laitière

3. Pathogénie :

zéaralénone et coumestrol agissent sur l'antéhypophyse comme de diéthylstilboestrol et l'oestriol ; ils ont une activité 53 fois supérieure à l'oestradiol. La concentration minimale biologiquement active de coumestrol: 30-50 mg/kg MS. Sécrétion : surtout au printemps, si mauvais amendement (peu de P, trop de N et K). Concentration supérieure dans les feuilles, persiste à la déshydratation (LDH) et augmente dans l'ensilage ou la mélasse.

 

4. Diagnostic :

   clinique : muqueuses décolorées, sales et symptômes digestifs, respiratoires, nerveux, après une latence de 5 à 12h (différentier des intoxications à l'acide cyanhydrique),

   nécropsique : sang foncé, lésions au niveau du TD ; Test à la diphénylamine (nitrates) ou Test aux nitrites.

5. Prophylaxie :

   éviter les carences en P, et les excès en N et K ; se méfier des plantes parasitées (des tâches noires sur les folioles doivent faire rechercher le coumestrol) ; transformation du fourrage en foin avec traitement à l'ammoniaque.

    

[haut de page]