Biotope
:
Commune dans les prés secs, champs et broussailles, jusqu'en lisière de forêt ; préfère les sols drainés et calcaires
Description
botanique :
Plante entière : plante annuelle grimpante herbacée, aux tiges ailées
Feuilles : feuilles réduites à des vrilles à stipules très développées (elles ont l'aspect de véritables feuilles) et sagittées, d'un gris-vert, en paires
Inflorescence : fleurs jaunes isolées de 8 à 16 mm sur de longs pédoncules
Fruits : gousses marron et glabres mesurant 20 à 35 mm avec des graines petites, rondes et brunes
Cyanogénétique
+ Neurotoxique
(dépression)
+ lathyrisme :
Parties toxiques : graines ; les espèces cultivées sont toxiques chez l’homme (L. sativa…)
Principes actifs : acide b-N-oxalyl-ab-diaminopropionique (et autres pseudo-acides aminés) et un hétéroside cyanogénétique, la vicianine
Circonstances d'intoxication : lathyrisme lors de consommation de grandes quantités pendant un temps prolongé, intoxication par la plante entière en début de floraison
Toxicité : touche tous les herbivores, particulièrement les bovins et ovins, le porc, le cheval et l'homme (lathyrisme)
Organes cibles : système nerveux et os, sang (fixation sur la cytochrome oxydase)
Traitement
spécifique :
Avant tout, il faut supprimer l'aliment en cause. On peut ensuite administrer de la réserpine et des sels de calcium pour retarder l'action des agents lathyrogènes. Enfin, chez les bovins, on pourra donner 3g de NaNO2 ou 15g de thiosulfate de soude.