|
|
Biotope
(plante
des bois
; plante
des marais
;
dans
les fourrages)
:
Poussant dans les fossés et
prés humides et acides ou en lisière de forêt, on la rencontre surtout dans
l’ouest de la France
Description
botanique :
Plante entière : herbacée, à tige creuse et cannelée, mesurant environ 1 à 1,5m et à odeur de persil
Feuilles : composées, tri- ou quadripennées aux folioles larges lobés et dentés
Inflorescence : fleurs blanches en ombelles de 10 à 30 rayons, avec bractées linéaires ; floraison en juin - juillet
Appareil souterrain : nombreux tubercules sessiles en fuseaux allongés laissant exsuder un suc jaune à la coupe (navets du diable)
Neurotoxique
(convulsivante)
+ Entérotoxique
(diarrhée)
:
Parties toxiques : le tubercules appelé « navet du diable »
Principes actifs : il s'agit d'un mélange d'alcools acéthyléniques (oenanthétoxine, oenanthetol et oenanthétone)
Circonstances d'intoxication : lorsque les racines sont rendues accessibles par des travaux de drainage ou de curage des fossés... surtout à la fin de l'été
Toxicité : touche le cheval et les bovins essentiellement mais aussi les ovins, le porc et le lapin. L'homme s'intoxique parfois lors de confusion avec le navet
Doses létales : 1 à 1,25 g de racines/kg PV chez un bovin contre 20g/kg PV chez le lapin
Organes cibles : système nerveux et tube digestif
Symptômes : on distingue deux types d'évolution :
Lésions : non caractéristiques