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Biotope
(plante
méditerrannéenne)
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Se rencontre en zone méditerranéenne, dans les lieux arides et calcaires
Description
botanique :
Plante entière : plante de 30 à 80cm, glabre, glauque et buissonnante
Feuilles : un peu charnues, glauques, alternes et divisées en lobes oblongs qui dégagent quand on les froisse une odeur forte et désagréable
Inflorescence : fleurs en cymes corymbiformes, la fleur centrale de type V et les latérales de type IV
Fruits : capsule lobée, déhiscente à sa partie supérieure par 4 fentes
Entérotoxique
(diarrhée)
+ abortive + photosensibilisation
de contact :
Parties toxiques : les feuilles fraîches
Principes actifs : un hétéroside flavonique (le rutoside), la méthylnonylcétone et des coumarines
Circonstances d'intoxication : lors de consommation de feuilles (rare car l'odeur de la plante est dissuasive...)
Toxicité : décrite chez les bovins, ovins et caprins ainsi que le cheval
Organes cibles : muscles lisses, du tube digestif notamment
Symptômes : l'animal présente les signes d'une gastro-entérite violente avec tuméfaction de la langue et du pharynx et une inflammation hémorragique de l'utérus avec des avortements, auxquels sont souvent associés d'autres signes plus généraux (ralentissement du pouls, douleurs articulaires, polyurie)
Lésions : gastro-entérite violente, hémorragies utérines
Utilisation
pharmaceutique :
La rue était jadis utilisée comme emménagogue et abortif populaire (très dangereux) ; elle est employée comme condiment depuis l'Antiquité, et aujourd’hui encore, au Royaume-Uni, dans les omelettes